хорош супчик! Наваристый- на мясном или курином бульоне! густой суп со свининой Кинза и тмин придают удивительный аромат.На 4 порций-500г мякоти свинины.500г картофеля.1 морковь.2 луковицы.20г зелени кинзы.1 стол.ложка растительного масла.4 помидора.300г квашеной капусты.молотый тмин на кончике ножа.4 стол.ложки сметаны.молотый черный перец.соль по вкусу. Приготовление 1) Свинину вымыть,нарезать средними кусочками,залить 3 л воды,довести до кипения,варить 40 мин,периодически снимая пену.Картофель вымыть,очистить,нарезать кубиками,положить в суп и варить в течение 15 мин.2)Лук очистить,нарезать .Кинзу вымыть,порубить,морковь очистить и натереть на средней терке.Овощи и зелень спассеровать на растительном масле.Помидоры залить кипятком на 30 с Капусту отжать,добавить в сковородку к овощам,приправить тмином,посолить,поперчить,перемешать и тушить 5 мин.3)Выложить в кастрюлю,варить 3 мин.Суп разлить по тарелкам.Вкаждую добавить сметану.